お散歩がてら気軽に収穫できる春の山菜「つくし」

犬の散歩でよく使う田んぼ道
そこは宝がいっぱい詰まってる場所なんです。

昔はどこでも獲れてた「つくし」も
今は、道路が整備されすぎていて
獲れる場所がとっても貴重。

つくしの頭が地面からちょこっと出ているのを
発見すると

「あ〜春がきたな」って感じます。

さりげなく顔を出してる姿が
たまらなく可愛いんですよね。

その見た目とは違って
ほうれん草に近い”カリウム・鉄分”が
多く含まれてる健康食品です。

つくしは、
獲るのは楽しいけど、その後が大変。

調理する前に処理しないといけない
つくしの袴撮り。

手が真っ黒になって数日とれない、、、。

それでも
面白そう！収穫してみよう！
と思った方は、

お医者様がつけてるようなビニールの手袋を

使用するのをおすすめします！